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经营模式: | 生产加工 |
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冯经理 先生
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发布时间:2020-09-18 06:55:05
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潮品店从0到1,经过了10多年的发展,终于实现了从1到N的快速转变,但是目前潮品店总数量依旧不是很多(相对于专卖店),并没有形成一定的气候,所以运营管理上很少有人去研究,目前潮品店大多数都是自己摸索的状态!
理论研究是一个行业发展的基石,但是这是一个相当辛苦并且较长时间内都没有回报的方向,现在很少人会去忍受这种清贫的研究工作,这就造成了整个行业发展前期的迷茫!
《佳视界》是较早关注潮品店这种现象的,并作理论和趋势的研究的,当然我们的研究还是不够的,还是希望有更多的管理***学者能够参与进来,共同推进潮品店,以及整个零售未来发展的研究工作!
潮品店之所以迷茫,其实根本的原因就是思维没有转变,而思维这个东西,并不是说转变就能转变的,尤其是经营多年的企业,老板说已经在转变,其实是一种边角料转变,核心并没有变化,因为思维下面就是惯性和利益,在一个企业内部,这是难打破的,员工不是不支持,而是在惯性下根本就不知道怎么支持,而老板在关键阶段也很难壮士断腕,利益就是牵绊!
潮品店以及未来的零售店,都应该一切以用户思维为核心,这是一个大道理,说了大家都明白;但是什么是用户?上游供应商是用户吗?企业员工怎么理解用户?用户是如何体验的?如果这些人都还没有转变为用户思维该怎么办?
这些都很难办,因为这是一个社会的惯性,就像阿里巴巴18年的努力才有今天,这个中间的条件是逐步成熟的,这个过程中有太多的互联网企业倒下,能坚持到现在的才是王者;所以潮品店带给零售企业的,才是刚刚的开始,有太多的条件需要一个过程才能成熟!
所以现在潮品店,在经营上有点像皇帝的新装,表面上光鲜亮丽,在***人士看来依旧是传统的方式在经营,所以多出现亏损,也就在所难免了!
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新型国潮主力店KKV,正式推出不到半年,已在北京、广州、深圳、武汉等城市落地多家门店。KKV在购物中心刮起一阵“集装箱”的风潮,成为今年的现象级人气新物种。但在KKV诞生之初,业内人士普遍认为“看不懂”。
KKV大胆、另类的集装箱风格,有别于国内生活方式集合店“千篇一律”的原木、北欧清新风;陈列亦不按常理出牌,饰品墙直顶天花板,而普通门店传统货架普遍高度是1.4~1.5米。
就是这片被某饰品零售***断言“不懂怎么卖饰品”的墙,在小红书、大众点评等社交媒体上刷屏,成了消费者争先恐后前来打卡的胜地。
过去小半年,KKV将一个个不可能变成了可能,从广东快速走向***,实现了从0到1,再到10的蜕变。如此破茧成蝶,正引来越多越多购物中心主动抛来橄榄枝
据赢商网观察,在KKV首店落地后,很长一段时间内,KKV似乎都专注在打磨单店模型。而势能爆发、加速扩张的节点,则出现在今年9月。
从接近KKV的消息人士透露,KKV在近两个月内已差不多落地近10家主力店(多为1000平方以上),卡位核心一二线城市。
上述人士表示,虽有不少购物中心主动开出优厚条件,包括租金优惠、进场装修补贴、品牌宣传资源等。但KKV并非“来者不拒”,而是保持门店选址的克制。
结合赢商大数据的信息显示,有了母品牌KK馆(主打进口品集合,4年开出200多家店)“探路”,KKV在北京、广州、杭州、武汉等地的10余家门店呈现出较为清晰的选址逻辑。
商业线级定义:城市商业的发达程度。
算法说明:根据城市购物中心规模、客流、连锁品牌开店数量及城市常住人口等数据对各城市数据进行聚类分析,实现城市商业线级的线性切割。
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赢商网踩点KKV东莞、北京、杭州等多店发现,其门店面积从800~1200平方米不等,空间结构差异较大。
空间不规则,会增加拓店难度。现场勘测、设计施工、效果实现、陈列管理等环节,均有较大的挑战。
而从探店情况可看出,KKV擅长“利用”原有的空间缺陷。通过设计、陈列、场景塑造,将限制转化为空间个性。
以北京悦荟万科广场店为例,KKV设计师团队,巧妙地将楼梯与标志性集装箱元素融合,仍然保持双层空间的整体连接感。凸显空间立体感,强化了KKV原有的品牌视觉形象,同时兼具仓储功能。终,此处成为酷炫人气打卡点。
精简SKU,能够降低供应链难度,包括商品开发、打样、仓储、物流等全链条管理,都比较“省事”。
相反,KKV很另类,每家店均有2万 SKU,全是精选爆品。要同时做到“海量”和“精选”,本来就很矛盾,还要实现千店面,更难上加难。本质上,是对供应链能力更苛刻的考验。
KKV是快时尚打法,对新品开发要求极高。业内人士透露,KKV推行“渠道直采,现金结算”,而不是主流ODM模式。更开放、更轻量的供应链“安卓操作系统”,使其商品池里实时拥有海量新品。
当然,海量新品要实现周转,物流配送能力是关键点之一。今年,KKV在华南自建物流配送中心。未来,KKV还将加大自建物流配送的投入。
在此基础上,大数据系统打通从商品开发、仓储、物流、门店销售、终端用户的全链路数据,做到精准采购,精准上新。
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